Ko govorimo o istrskih vinih, največkrat pomislimo na malvazijo in refošk. A med vinorodnimi griči Istre se skriva še ena sorta, ki v zadnjih letih doživlja pravi preporod – Plavina. Čeprav je Plavina dolgo veljala za skoraj pozabljeno sorto, jo danes vse več vinarjev ponovno odkriva in z njo ustvarja izjemna vina, ki navdušujejo tako …
Malvazija: Vino, ki osvoji srca Sončna vinska trta z zrelimi belimi grozdi, valovitimi hribi in mirnim morjem v ozadju, ki ujame toplo in prijetno mediteransko pokrajino. Uvod v Malvazijo Malvazija je bela vinska sorta, ki že stoletja osvaja srca ljubiteljev vina po celotni mediteranski regiji. To mediteransko vino predstavlja pravo bogastvo Istre in širšega obalnega …
Istrska sol: Beli zaklad Piranskih solin in vinska spremljava Istra ni le dežela vin, oljčnega olja in tartufov, temveč tudi dom Piranskih solin, kjer se že stoletja pridobiva dragocena istrska sol. Ta naravna morska sol, še posebej solni cvet, je cenjena zaradi svoje čistosti, bogatega mineralnega profila in edinstvenega okusa, ki obogati vsako jed. Istrska …
Istrska sol: Beli zaklad Piranskih solin in vinska spremljavaRead More
Istrska Malvazija: Kraljica belih vin in njene kulinarične spremljave Istrska Malvazija, avtohtona sorta vinske trte, je nedvomno kraljica med belimi vini Istre. S svojo svežino, mineralnostjo in bogato aromatično paleto, ki se giblje od cvetličnih not do zrelih sadnih tonov, je postala zaščitni znak istrskega vinarstva. Toda Malvazija ni le vino za samostojno uživanje; je …
Istrska Malvazija: Kraljica belih vin in njene kulinarične spremljaveRead More
